采用大棚覆盖塑料薄膜种植蔬菜，就是人为地创造适宜的生态环境，调整蔬菜生产季节，调节市场需求，促进蔬菜优质高产，是增加农民收入的有效手段之一。且搭建大棚需要考虑地形与资金等方面。
蔬菜大棚应建在水源充足、排灌方便、土质疏松无污染且背风向阳的平坦地块上，土层要求在1.5米以上。在山区，建棚处要避开风口，坡地处建棚应选择南坡。大棚的坐向一般为南北向，排风口设在东西两侧。这样不仅有利于棚内湿度的降低，减少棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮阴，使蔬菜受光均匀，而且还可避免大棚冬季进行通风、换气操作时降温过快以及北风侵入，同时增加换气量。
现在应用较多的蔬菜大棚有日光温室与拱棚。日光温室造价高，但全年都能种植各类蔬菜，它按骨架材料可分为钢管大棚与竹木大棚、合成木骨架大棚。一个400多平方米的砖墙钢架结构大棚需投资10万元，但其造价高，保温性能较差。绝大多数菜农搭建的是合成木骨架大棚，建造这种大棚需要连接杆、卡槽等材料，具有保温性能好、土地利用率高、操作管理方便等优点，并且造价合理。
和日光温室相比，拱棚的造价比较低，每亩只需4万元。但拱棚保温性能差，种植时间春季提早一个月，秋季延后一个月，隆冬季节无法种植反季节蔬菜。
根据自己的经济状况选择所建大棚的种类，一般是6月建造大棚，7月育苗。如果是初次种植大棚蔬菜，建议春季种植茄子、黄瓜，夏季种植丝瓜、苦瓜，秋冬季节种植芹菜、番茄，这几类蔬菜抗病性较强，且便于管理，效益也较高